สวนหน้าบ้านขนาดใหญ่ ของบ้านคอตเทจขนาดเล็ก
นอกจากความสวยงามร่มรื่นของสวนในบ้านแล้ว สิ่งหนึ่งที่เจ้าของบ้านต้องการเช่นกันก็คือ ความสงบและความเป็นส่วนตัว เช่นเดียวกับเจ้าของ สวนหน้าบ้านขนาดใหญ่ ของบ้านพักหลังเล็กแห่งนี้
เดิมบ้านหลังเก่ามีสวนป่าสวยงามอยู่โดยรอบ แต่เมื่อบ้านถูกปรับเปลี่ยนการใช้งานให้เป็นพื้นที่สาธารณะ ความต้องการที่อยากมีที่พักนั่งเงียบ ๆ มองต้นไม้ดอกไม้ ฟังเสียงนกเสียงน้ำไหลก็ยังคงอยู่ จึงทำให้ตัดสินใจสร้าง สวนหน้าบ้านขนาดใหญ่ ขึ้นมาใหม่ เพื่อให้ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์และความต้องการใกล้ชิดธรรมชาติ
“สวนนี้ต่อเนื่องมาจากสวน ‘Alpine Chalet สีสันในป่าสน’ ที่เคยลงนิตยสารบ้านและสวน ฉบับกรกฎาคม 2566” คุณมอร์ – อัศนัย แก่นจันทร์ เริ่มต้นเล่าถึงสวนแห่งนี้ให้ฟัง “พื้นที่ทั้งหมดประมาณ 2 ไร่ อยู่ติดกับสวนป่าสนเดิมที่ตอนนี้ปรับให้เป็นโรงแรมและร้านอาหาร La Cocotte Villa & Farm Khao Yai คุณไก่ – นิภาพรรณ สุขวิมล อยากมีที่พักเล็ก ๆ ในมุมสงบไว้พักผ่อนส่วนตัวครับ โจทย์คืออยากได้สวนที่ไม่ต้องดูแลมากเหมือนสวนป่าเดิม สไตล์สวนจะต่างออกไป แต่ยังคงเป็นสวนแบบฝรั่งที่มีความเกี่ยวเนื่องกัน มีบ้านพักและน้ำตกเล็ก ๆ ภาพรวมจะเป็นสวนคอตเทจ มีดอกไม้น่ารัก ๆ มีสนามหญ้ากว้างที่ดูโล่งสบายตาครับ”
สวนแบ่งเป็น 3 โซนหลัก ด้านขวาเป็นแปลงปลูกผักสวนครัว มีบ่อน้ำพุอยู่ตรงกลางและเรือนกระจกอยู่ติดกัน ถัดมาเป็นสนามหญ้าที่มีศาลาไม้หลังใหญ่อยู่ด้านหลัง ส่วนด้านซ้ายเป็นสนามหญ้าโล่ง มีทางเดินลัดเลาะรอบสนามที่รายล้อมด้วยต้นสน ซิลเวอร์โอ๊ก หลิวออสเตรเลีย เห็นกลุ่มไม้พุ่มและไม้ดอกที่กำลังออกดอกผลิบานอยู่ทั่วสวน ไกลตาออกไปมีกระท่อมหลังเล็กริมน้ำตกที่ดูร่มรื่นและเงียบสงบ ถึงแม้ว่าทุกโซนจะถูกแยกออกจากกัน แต่ก็ยังดูต่อเนื่องเป็นพื้นที่เดียวกัน สวนมีความเป็นระเบียบสะอาดตา
“ผมใช้เส้นแกนมาวางผังสวนในแบบสวนฟอร์มัลครับ ที่จะเห็นภาพได้ชัดก็คือ โซนสวนต้อนรับที่ติดกับสวนครัว ผมดึงแนวแกนมาจากถนนวงเวียนทางเข้าที่อยู่ด้านหน้า ลากเป็นเส้นตรงเข้าไปถึงศาลาไม้ด้านในที่ใช้เป็นจุดปะทะสายตา ตรงกลางเป็นคอร์ตสนามหญ้า สองข้างเป็นทางเดินปลูกต้นสนและไม้ตัดแต่งพุ่มเป็นแนวยาว ให้ทั้งสองฝั่งซ้ายขวาของสวนสมมาตรกัน ผังสวนแบบฟอร์มัลจะทำให้ภาพรวมของสวนเป็นระเบียบครับ
“การออกแบบสวนในพื้นที่ขนาดใหญ่เราไม่ควรใส่ดีเทลจนแน่นทั้งสวน เพื่อลดการดูแลรักษาและลดภาระให้เจ้าของบ้าน เราสร้างจุดเด่นแค่ในบางจุดแบบกระจายกันไป ในสวนนี้ผมตั้งใจให้มีจุดเด่นอยู่ 3 จุด คือ เรือนกระจกในสวนครัว ซุ้มศาลาไม้ที่สวนต้อนรับ และบ้านพัก” คุณมอร์อธิบายเพิ่มให้ฟัง
“สวนในส่วนของบ้านพักจะมีขนาดใหญ่ประมาณครึ่งหนึ่งของพื้นที่ทั้งหมด ตรงกลางเป็นสนามหญ้าโล่งให้ตรงกับความต้องการของคุณไก่ที่อยากได้สวนที่ดูสบายตาต่างไปจากสวนป่าสนเดิม ทางเดินฟรีฟอร์มที่เดินได้รอบสนาม สองข้างทางตกแต่งด้วยไม้ตัดแต่งพุ่มและไม้ดอกหลากหลายสีสัน เน้นไม้ดอกอายุหลายปีที่เลี้ยงง่าย โตง่าย และออกดอกดก ปลูกเป็นกลุ่มใหญ่เพื่อให้ดูแลได้ง่ายและสวยสะพรั่งเวลาที่ออกดอกพร้อม ๆ กันครับ”
คุณมอร์พาเราเดินมาจนถึงบ้านพักที่อยู่อีกด้านหนึ่งของสวน และพูดถึงการออกแบบในมุมนี้ให้ฟังว่า “ผมแยกบ้านพักให้อยู่ในจุดที่ไกลคน มีความเป็นส่วนตัวสูง เพิ่มน้ำตกเล็ก ๆ ให้มีขนาดเหมาะสมกับบ้านพัก มีบ่อปลาแต่ไม่มีระบบบ่อกรอง เพื่อตัดปัญหาเรื่องการดูแลรักษา ทำลำธารตื้น ๆ ให้ไหลผ่านที่หน้าบ้านลงไปที่ลำธารใหญ่ข้างบ้านที่ขุดไว้แล้ว ใช้วิธีดูดน้ำจากลำธารใหญ่เวียนขึ้นมาที่น้ำตกแล้วปล่อยไหลกลับลงไป เป็นระบบเวียนน้ำแบบง่าย ๆ ครับ”
แม้สวนนี้จะมีขนาดใหญ่ แต่มีต้นไม้ไม่หลากหลายมากนัก อีกทั้งยังปลูกเป็นกลุ่มเป็นแปลงขนาดใหญ่ คุณมอร์อธิบายให้ฟังว่า “ผมจะใช้ต้นไม้ไม่กี่ชนิดครับ ต้นไม้ใหญ่จะเป็นไม้ที่มีฟอร์มสวยตามธรรมชาติและมีขนาดไม่ใหญ่นัก เลือกที่ทรงต้นสูงชะลูด ใบขนาดเล็กและพุ่มโปร่ง เพื่อให้แสงลอดลงมาถึงไม้ดอกที่อยู่ด้านล่างได้ เช่น สนฉัตร สนสามใบ ซิลเวอร์โอ๊ก โกลเด้นโอ๊ก ทีทรีออยล์ หลิวออสเตรเลีย เพิ่มสีสันในสวนด้วยรำเพย สนเกรวิลเลีย สวนไม้พุ่ม และไม้ระดับล่างปลูกเป็นกลุ่มเพื่อให้ง่ายต่อการดูแล ด้วยสเกลของพื้นที่ที่มีขนาดใหญ่มาก ถ้าเราลงดีเทลสวนทุกจุดจะมีค่าใช้จ่ายค่อนข้างสูง ไม้ดอกก็เลือกที่ไม่ต้องดูแลมากและออกดอกง่าย เช่น ตรีชวา ต้อยติ่งฝรั่ง ผกากรอง ประทัดจีน นีออนไต้หวัน ช้องนาง กุหลาบ หญ้าประดับ เราไม่ได้เลือกใช้พรรณไม้ที่มีความพิเศษอะไรนะครับ เราแค่ต้องการไม้ดอกที่ออกดอกเก่ง เติมสีสันให้สวนได้ตลอดเวลาตามสไตล์สวนคอตเทจ ในส่วนที่อยู่ใกล้ตาใกล้ทางเดินอาจตัดแต่งทรงพุ่มเพื่อควบคุมความสูงและขนาดทรงพุ่มบ้าง ส่วนที่อยู่ไกลตาออกไปก็ปล่อยให้เติบโตตามธรรมชาติไปได้เลย
“ผมเลือกที่จะผสมระหว่างไม้ตัดแต่งทรงพุ่มกับไม้ที่โตแบบฟรีฟอร์ม ผมมองว่าไม้ตัดแต่งทรงพุ่มเป็นส่วนหนึ่งของสวนคอตเทจและสวนอังกฤษ ใช้เพื่อสร้างจุดเด่นในสวน แม้ว่าจะต้องมีการตัดแต่ง แต่ก็เพื่อคุมทรงต้นและขนาดทรงพุ่มให้อยู่ในรูปแบบที่เราต้องการเท่านั้น ส่วนต้นไม้ที่เราปล่อยให้โตแบบฟรีฟอร์มแตกกิ่งเป็นอิสระ การตัดแต่งเพื่อคุมฟอร์มต้นบางทีทำได้ยากกว่า และอาจทำให้สวนดูรกได้ง่ายกว่าด้วยครับ” คุณมอร์ให้ข้อคิดทิ้งท้าย
นิตยสาร บ้านและสวน ฉบับเดือนกุมภาพันธ์ 2568
เจ้าของ : คุณนิภาพรรณ สุขวิมล
ออกแบบ : ร่มรื่นแลนด์สเคป โดยคุณอัศนัย แก่นจันทร์ และคุณกนกวรรณ ณ พัทลุง
เรื่อง : วชิรพงศ์ หวลบุตตา
ภาพ : อภิรักษ์ สุขสัย
